Sciences Po CSO/CNRS CNRS
Toutes les publications de

Guilhem ANZALONE

Les publications sont classées par type de publication et par chronologie.


Contribution(s) à ouvrage
ANZALONE G., PURSEIGLE F. "Délégation d’activités et sous-traitance : au service de la transmission de l’exploitation ou d’un patrimoine ?", in P. Gasselin, J.-P. Choisis, S. Petit, F. Purseigle et S. Zasser (Eds.), L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, Les Ulis, pp. 327-338, DOI: 10.1051/978-2-7598-1192-2.c018, EDP Sciences, 2014.

ANZALONE G. "Le rôle des dispositifs techniques dans la gestion des produits et des hommes", in Barthélémy, F. (dir.) : Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, pp. 199-214, De Boeck, 2011.

ANZALONE G., BARRAUD DE LAGERIE P., DEBRIL T. "Sociologie des activités marchandes", in Barthélémy, F. (dir.) : Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, pp. 165-174 , De Boeck, 2011.


Numéro(s) spécial(aux) de revue
ANZALONE G. "La viande comme marchandise", Terrains et Travaux, Octobre 2005, n° 9, spécial Alimentation, pp. 125-142, Numéro Spécial.


Article(s) de revue avec comité de lecture
ANZALONE G. "Militer par l’action commerciale ? Biocoop et l’agriculture biologique française", Lien social et Politiques, Mai 2014, n° 72 intitulé "Utopies économiques", pp. 189-208.

BARRAUD-DIDIER V., HENNINGER M.-C., ANZALONE G. "La distanciation de la relation adhérent-coopérative en France", Études rurales, 2012, n°190, p 119-130.

ANZALONE G. "Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution", Sociologie du travail, 2009, n°1, pp. 64-77 .


Conférence(s) et Colloque(s)
ANZALONE G., PURSEIGLE F. De la famille à la firme. Nouvelles figures de l’entrepreneuriat agricole, Séminaire international du projet de recherche Agrifirme, Toulouse, 10-12 déc., Décembre 2014.

ALBER A., ANZALONE G., BERNON M.-L. Pratiques numériques et différenciation sociale dans la mise en scène de soi, Séminaire M@rsouin, Le Bono, 22-23 mai, Mai 2014.

ANZALONE G. Ce que le marché fait à l'agriculture biologique (et réciproquement). Intrication et hiérarchisation des circuits de commercialisation de la viande bovine biologique en France, Communication au Congrès de l’Association Française de Sociologie, Nantes, Septembre 2013.

ANZALONE G. L'économie politique du producteur. Qualification du produit, forme des échanges économiques et rôles sociaux des acteurs dans les circuits courts, Communication au colloque Les Circuits Courts de Proximité, colloque organisé par la SFER (Société française d’Economie rurale), Paris, Juin 2013.

ANZALONE G. Ce que l'agriculture biologique fait à la viande, Colloque "La viande : fabrique et représentation", organisé par l'IEHCA (Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation), le CITERES, la région Centre, la MSH de Tours, l'université François-Rabelais, le RTP alimentation du CNRS et la CCI Touraine, Tours, 29 novembre-1er, Décembre 2012.

ANZALONE G. La délégation d'activités agricoles au service de la pérennité des exploitations familiales ?, Communication aux 6èmes Journées de Recherches en Sciences Sociales, CIRAD-INRA-SFER-TSE, Toulouse, Décembre 2012.

ANZALONE G. Principes et formes de l'activité économique dans le monde de la bio. Le cas de la viande bovine dans un réseau de magasins spécialisés, Troisièmes doctoriales du GDR «Economie et Sociologie», Université Lille I, Novembre 2009.

ANZALONE G. Le traitement de qualités associées au développement durable dans l'activité économique : le cas de la viande dans un réseau de magasins bio, Dixième congrès de l'AFSP, section thématique De la protection de la nature au développement durable : les mutations de l'enjeu environnemental, Institut d'Etudes Politiques de Grenoble, Septembre 2009.

ANZALONE G. Le cadrage de l'activité économique par la mise en pratique du droit : le cas de la viande en grande distribution, Colloque international Les approches pragmatiques de l'action publique , Facultés universitaires Saint-Louis, Bruxelles, Novembre 2007.


Compte-rendu(s) d'article ou d'ouvrage
ANZALONE G. Compte rendu de lecture de Céline Bessière, De génération en génération. Arrangements de famille dans les entreprises viticoles de Cognac (Paris, Raisons d’agir, 2010), vol. 94, n°4, pp. 475-478, Revue d’Études en Agriculture et Environnement, Décembre, 2013.


Rapport(s) de recherche
ANZALONE G. Enquête sur le devenir des structures d’exploitation agricoles gersoises, rapport de recherche pour la Chambre d'Agriculture du Gers, 2012.


Thèse(s) achevée(s)
ANZALONE G. Les économies politiques de l’agriculture biologique. Production et commercialisation de la viande bovine biologique en France, Composition du jury : Directrice de la thèse : Sophie Dubuisson-Quellier. Président : Denis Segrestin. Rapporteurs : François Vatin, Florence Weber. Autres membres : Michel Anteby, Pierre-Benoît Joly, 2012.