Guilhem Anzalone : "Caractérisation et valorisation de la viande de bœuf dans un réseau de distribution bio"
Séminaire doctoral / Doctoral Seminar24 Octobre 2008
|
Guilhem Anzalone est doctorant au CSO depuis 2006. Il prépare une thèse sur "Les modalités de prise en compte des caractéristiques de la viande et de son mode de production dans le fonctionnement des marchés" (sous la direction de Denis Segrestin et de Sophie Dubuisson-Quellier). ===> La séance a lieu au CSO, le vendredi 24 octobre, de 10 heures à midi. ===> Consultez le programme (2008/2009) |