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Sophie Dubuisson-Quellier va démarrer un nouveau Contrat de Recherche : Produire, vendre et consommer : attachement à la nature et développement durable. (petit entretien)

AU JOUR LE JOUR // FROM DAY TO DAY
Édité le 26 Octobre 2004

Sophie Dubuisson-Quellier*, va démarrer un nouveau Contrat de Recherche : Produire, vendre et consommer : attachement à la nature et développement durable.

Quel est l’objectif de ce projet ?

Comprendre et décrire des formes d’action collective qui se veulent alternatives au système de production et d’échange mondialisé. Nous regarderons des collectifs, qui associent producteurs et consommateurs autour de projets de développement et de consommation durables qui concernent les denrées alimentaires.

Est-ce que c’est plus que choisir une produit alimentaire ?

Oui. C’est l’idée de déplacer l’acte d’achat depuis une choix purement économique vers un engagement politique de soutien à un projet de société. C’est le cas de ces associations qui réunissent des consommateurs et des producteurs pour choisir ensemble le type d’agriculture à mettre en place (exemples : agriculture raisonnée, bien-être animal, préservation des droits sociaux), et les caractéristiques des produits à échanger (variétés anciennes, produits non calibrés, produits locaux….).

Qui sont les partenaires ?

Le projet est financé par le Ministère de la Recherche dans le cadre de l’Action Concertée Incitative « Sociétés et Cultures dans le développement durable ». Il associe le CSO, Sciences Po, l’unité d’éco-développement de l’INRA, et l’Université Libre de Liège. Le projet durera 3 ans.

Est –ce que le mouvement « Slow Food » fait partie de tes observations.

Il y a de nombreuses associations, dont « Slow Food, qui cherchent à mobiliser le consommateur de façon active et politique. L’idée sera d’en regarder plusieurs, d’échelles différentes.

* Dernières publications: S. Dubuisson-Quellier et C. Lamine: "Faire le marché autrement. L'abonnement à un panier de fruits et légumes comme forme d'engagement politique des consommateurs" "Sciences de la Société" , consacré à "marché et politique. Autour de la consommation engagée", coordonné par F. Cochoy et M.E. Chessel. No 62, 2004