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Sophie Dubuisson-Quellier dans le Journal d’information de Bordeaux : "Penser demain - volet Végétariens, bio, issus de productions équitables"

LE CSO DANS LES MEDIAS
Édité le 22 Janvier 2019

Sophie Dubuisson-Quellier intervient dans le dossier « Penser demain », du Journal d’information de Bordeaux sur le volet "Végétariens, bio, issus de productions équitables... nos repas seront-ils plus engagés en 2050?".

« Le rapport à l'alimentation s'est fortement modifié ces dix dernières années. Les consommateurs sont sensibilisés aux nombreux enjeux qui la concernent : quels sont ses effets sur l’environnement, le bien-être animal, le développement territorial, la justice sociale, la santé humaine, l’économie...?

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Sophie DUBUISSON-QUELLIER